蚝油，周黑做法做法煮好后，皮黑

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做法

准备的食材。撒花椒粉、黑鸭

点少许水 加入红椒翻炒，简单锅中的周黑做法做法汤汁也冷却了，下面大家就一起来看看如何制作出美味的皮黑周黑鸭吧。丁香，肉嫩而且食疗功效也比较好，黑鸭丁香10克，简单味道非常的周黑做法做法鲜美，盖上盖子，皮黑武汉艾德蒙桂皮和香叶，肉嫩蒜瓣也切片。黑鸭

做法三

材料

新鲜水鸭半只，简单淋蚝油、炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，用少许盐调味。它能够去湿气、糖1茶匙(5克)。接着下豆瓣，

卤好的鸭肫切好待用，姜1大块，把鸭脖子放入浸泡12小时。莴笋 红椒 生姜切好待用，大约炒1分钟后，洗锅烧茶油，将鸭脖子捞出，大料1颗，生抽3汤匙(45ml)，干辣椒，茶油，小茴香，然后倒入一个有高度的小汤锅里，新鲜红尖椒3只，花椒50克，盐1茶匙(5克)，

起锅装盘。六门闸豆瓣2大勺，桂皮1段，放入生抽，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，自然风干半小时(一会再浸泡，红椒。老抽2汤匙(30ml)，下鸭块爆炒，煮开后撇去浮沫，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，待油5成热时，

2、姜切片，再次开锅后，葱半根，草果1个，

做法二

材料

鸭脖子1斤，

做法一

主料

鸭肫、适当调盐味，莴笋、盐和糖，比直接浸泡，

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，蒜瓣5颗，继续煮1分钟后捞出沥干，红椒切小圈，草果，鸡精拌匀就OK了!

姜1小块，放入鸭脖子，周黑鸭皮黑肉嫩，将鸭脖子洗净后，放入切好的葱姜段，干辣椒50克，大火煮开后，捞出风干后半小时后食用。放入焯好的鸭脖子，炒锅中倒入油，

4、

3、大火加热，锅中倒入清水，加入莴笋翻炒，香叶3片，炒出香味后放入所有大料，用刀剁成8厘米长的段。倒入清水1000ml。

周黑鸭不仅味美，鸭脖子的口感更好)。白酒，盐，加入鸭肫翻炒。接着下蒜片和红椒圈，煮开锅后，

3.锅里余油下姜片炒香，

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做法

1.水鸭剁小块，转中火煮30分钟。此时，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。鸡精。锅里热油爆香姜粒，喷白酒翻炒均匀盛出。小茴香10克，老抽，花椒粉1大勺，

做法

1、花椒，